Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья

Свекольный квас — это не просто напиток с насыщенным вкусом, но и настоящее средство для мягкого очищения организма. Издавна его готовили в народной медицине для поддержки печени, сосудов, почек и кишечника. Лето — идеальное время, чтобы включить этот полезный напиток в рацион.

Ингредиенты

• Свекла (крупная) — 1 шт.
• Вода (кипячёная охлаждённая или очищенная) — 2 литра
• Сахар — 4 ст. л.
• Ржаной хлеб (корочка свежая) — 1 кусочек

Пошаговая инструкция
1. Свеклу очистите от кожуры и мелко нарежьте кубиками или ломтиками.
2. Выложите подготовленную свеклу в стеклянную банку объёмом 2–3 литра.
3. Добавьте 4 столовые ложки сахара.
4. Положите кусочек ржаной корки хлеба.
5. Залейте всё охлаждённой кипячёной или фильтрованной водой.
6. Банку накройте сложенной в несколько слоёв марлей, зафиксируйте резинкой или нитью.
7. Поставьте банку в тёплое место без прямых солнечных лучей на 3–5 дней.
8. Каждый день аккуратно снимайте образующуюся пену.

Через 3–5 дней процедите готовый квас через сито или марлю, разлейте по бутылкам, укупорьте и уберите в холодильник.

Совет по подаче

Охлаждённый свекольный квас отлично утоляет жажду летом. Можно пить его как самостоятельный напиток или использовать для приготовления холодных супов (например, ботвиньи или окрошки на квасе).

Совет от Светланы

Пейте свекольный квас курсом — по стакану в день утром натощак в течение двух недель. Это поможет мягко очистить организм и зарядить его полезными веществами. Главное — следите за своим самочувствием и не злоупотребляйте напитком при пониженном давлении или склонности к образованию камней.

Энергетическая ценность (на 100 мл)
• Калорийность: ~15 ккал
• Белки: ~0,2 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~3,5 г


Свекольный квас — это лёгкий в приготовлении и очень полезный напиток, который поможет поддержать здоровье в сезон свежих овощей. Приготовьте его дома — и вы удивитесь, насколько приятным и эффективным может быть это простое народное средство.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. 

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.