Аргишти Эвоян и его «О! Хот-дог»: как не прижился стритфуд с амбициями

Когда Аргишти Эвоян запускал свой бренд «О! Хот-дог», казалось, что он повторит успех легендарного «О! Эскимо» — шоу-десерта с мгновенной глазурью, который стал визитной карточкой молодёжных фудкортов. Эвоян, выпускник экономического факультета МГУ, к тому моменту уже считался успешным предпринимателем, умеющим превращать простую еду в визуальный бренд. Но «О! Хот-дог» оказался исключением из его цепочки побед.

Проект стартовал в 2020 году при поддержке Обнинского мясокомбината. Концепция была простой: уличный хот-дог в ярком, глянцевом оформлении, сделанный из качественного мяса и с претензией на гастрономическую эстетику. Вместо обычных соусов — дизайнерские комбинации, вместо скучных булок — чуть ли не бриошь. Акцент делался на визуальной составляющей: хот-дог можно было сфотографировать, выложить в соцсети и тут же получить лайки.

Точки открывались по франшизе — быстро, агрессивно, с амбициями на федеральный охват. Однако, как показал опыт, визуальная привлекательность не всегда конвертируется в устойчивый спрос. Формат уличной еды предполагает доступность и привычность, а не экспериментальные вкусы и дорогие ингредиенты. Местами «О! Хот-дог» воспринимался как слишком вычурный — хот-дог для соцсетей, а не для голодного прохожего.

К 2023 году о проекте стало известно всё меньше. По данным открытых источников, сеть точек была постепенно свёрнута, а сам бренд перестал фигурировать в публичной коммуникации. Аргишти Эвоян сосредоточился на развитии «О! Эскимо», которое продолжает расширяться, и, по слухам, запустил несколько новых проектов в сфере фуд-дизайна, но уже без громких заявлений.

Возможно, история «О! Хот-дог» — это важное напоминание о том, что не каждый успешный формат можно масштабировать в соседнюю нишу. Мороженое и хот-доги — это не просто продукты, а разные культурные коды. Один вызывает ассоциации с детством и радостью, другой — с утилитарной закуской. И хотя бренд-архитектура Эвояна всегда была сильной стороной, «О! Хот-дог» стал его первым громким экспериментом, который не прижился.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.