Британские ученые придумали, как создавать сыры с плесенью разных цветов
Также они выяснили, какой вкус у полученных продуктов
Новую технологию создания сыров с плесенью разных цветов разработали британские ученые из Ноттингемского университета, сообщает газета Daily Mail.
Учёные провели исследования и выяснили, как образуются классические сине-зелёные вкрапления плесени в голубом сыре. После этого специалисты университета смогли создать множество различных штаммов грибов, которые позволяют производить сыры с разноцветной плесенью.
Так, теперь можно производить сыры с вкраплениями плесени белого, желто-зеленого, красно-коричневого, красно-розового, и тёмно-синего оттенков.
С помощью лабораторных диагностических приборов ученые также выяснили, каким может быть вкус сыров с плесенью разных цветов. Согласно результатам экспериментов, стало известно, что сыры со светлой плесенью имеют более мягкий вкус, а с красновато-коричневой и светло-зеленой – яркий и острый.
Гороскоп для рождённых 6 июля
Чуткость и сила самоисцеления — день глубокого Рака
Их любовь вдохновила весь мир: трагическая история создателей комиксов Love is…
Как пара из жизни Ким и Роберто превратилась в культовые жевательные комиксы, ...
Как выбрать безопасный пластик для еды: гид по маркировке
Рассказывает эксперт Пироговского университета
Материал будущего: как новый солнечный фильтр превращает морскую воду в питьевую
Ученые разработали инновационный материал, способный очищать соленую воду с по...
Вращение Земли ускорилось: три самые короткие летние дня 2025 года
Ученые фиксируют необычное ускорение планеты — как это влияет на продолжительн...
Как спорт и отказ от сахара могут привести к гормональному сбою
Объясняет иммунолог-репродуктолог Гульнара Филатова
Кола против почек как сладкая газировка превращается в камни
Рассказывает эксперт Пироговского университета
Почему история о 19-летнем пилоте в Антарктиде вызвала столько вопросов
О чём молчат официальные источники и как отличить правду от мифа
Гороскоп для рождённых 5 июля
Огненная нежность и скрытая сила — день творческого Рака
Когда город на воде сталкивается с настоящей стихией
Почему Петербург пережил редкое июльское наводнение впервые за 160 лет
Робот тату-мастер: как американцы делают татуировки через интернет
В США запустили робота A.E.R.O., который позволяет управлять процессом татуиро...
Марк Джейкобс выгулял свою Лабубу: Labubu завоёвывает улицы Нью-Йорка
Дизайнер добавил культовую игрушку к образу — и превратил её в главный аксессу...
Почему владельцев Google Pixel заподозрили в связях с мафией
Что скрывается за слухами о «любимом смартфоне» преступных групп
Почему некоторые считают, что эта игрушка наблюдает за вами
Конспирологи уверены: милый монстр Labubu — вовсе не тот, за кого себя выдаёт
Гороскоп для рождённых 4 июля
Чувствительность и вдохновение — день заботливых Раков
Нападение с молотком в поезде ICE в Германии: есть пострадавшие
Выходец из Сирии атаковал пассажиров поезда Франкфурт — Берлин
900 землетрясений за две недели: что происходит на японских островах Токара
Местные жители сообщают о «грохочущем» звуке из океана перед толчками, власти ...
Депрессия – не просто грусть, а болезнь
Объясняет эксперт Пироговского университета
Гороскоп для рождённых 3 июля
Чувствительная мудрость и энергия созидания — день ярких Раков
Эта женщина решила, что её дом — это океан
Почему 77-летняя американка продала всё ради бесконечного круиза