Британские ученые придумали, как создавать сыры с плесенью разных цветов
Также они выяснили, какой вкус у полученных продуктов
Новую технологию создания сыров с плесенью разных цветов разработали британские ученые из Ноттингемского университета, сообщает газета Daily Mail.
Учёные провели исследования и выяснили, как образуются классические сине-зелёные вкрапления плесени в голубом сыре. После этого специалисты университета смогли создать множество различных штаммов грибов, которые позволяют производить сыры с разноцветной плесенью.
Так, теперь можно производить сыры с вкраплениями плесени белого, желто-зеленого, красно-коричневого, красно-розового, и тёмно-синего оттенков.
С помощью лабораторных диагностических приборов ученые также выяснили, каким может быть вкус сыров с плесенью разных цветов. Согласно результатам экспериментов, стало известно, что сыры со светлой плесенью имеют более мягкий вкус, а с красновато-коричневой и светло-зеленой – яркий и острый.
На Солнце быстро растет корональная дыра
Землю ожидают возмущения в течение 10 дней
Молчание синих китов: тревожный знак у берегов Калифорнии
Учёные фиксируют резкое снижение «песенности» крупнейших млекопитающих
Блогера Варламова* приговорили к восьми годам лишения свободы
Также он обязан выплатить штраф в размере более 99,5 млн рублей
Антарктида скрывает подо льдом целые горы и каньоны — почему их важно изучать
Подо льдом континента — сложная сеть подводных каньонов, управляющих циркуляци...
Правительство предлагает штрафовать россиян за супружескую неверность
Также предполагается штраф за каждого брошенного ребенка
Гороскоп 15 августа: пылающее сердце в центре Солнца
Рождённые 15 августа излучают внутренний свет, способный согревать и исцелять
Треть родителей выступает за введение школьной формы
Исследование показало, что взрослые не против единого стандарта для всей стран...
Сын Тани Булановой пошёл в рэп и набил название альбома на лице
17-летний Никита Буланов выбрал сцену, скандалы и фамилию матери для старта ка...
Telegram объяснил, как борется с вредоносным контентом
В мессенджере прокомментировали ограничения Роскомнадзора и заявили об усилени...
Микрочастицы железа: новый путь борьбы с глобальным недоеданием
Учёные предложили способ насыщать пищу железом так, чтобы организм получал тол...
Пчёлы и лягушки против супербактерий: как израильские учёные ищут новое оружие
Учёные из Израиля используют яды пчёл и амфибий, чтобы бороться с устойчивыми ...
Пожилая женщина сутки провела в воде из-за ошибки инструктора по дайвингу
63-летнюю дайвершу унесло течением
Подмосковные грибники выносят из леса целые корзины лисичек и белых
Любители тихой охоты радуются после дождей
Гороскоп для рождённых 14 августа: Львы-путеводители
Огненные сердца, что зажигают дорогу другим
Восставший из мертвых: челябинский суд воскресил мужчину
Он был считался погибшим с 2023 года
Учёные: размер имеет меньше значения, чем вы думаете
Исследование раскрыло, что в сексе побеждают качества, далекие от физики
Какие деревья молния выбирает чаще других?
Мюнхенские учёные впервые системно изучили, какие породы деревьев чаще страдаю...
Секрет долголетия 107-летней американки: острое меню и кружка пива
Жительница США рассказала, что бодрость и здоровье ей дарят пряные блюда и пен...
Apple готовит дешёвый MacBook с чипом iPhone — что известно
Компания планирует выпустить первый MacBook на базе процессора серии A18 — по ...
В России начали блокировать звонки через WhatsApp и Telegram
Роскомнадзор подтвердил ограничения, но мотивы вызывают вопросы