День любителей картофеля и план спасения ужина

Сегодня у картофеля свой маленький праздник — День любителей картофеля. Повод простой: вспомнить, что самый «обычный» гарнир умеет быть и завтраком, и ужином, и утешением после тяжелого дня.


В календарях необычных дат этот день обычно ставят на 8 февраля — как National Potato Lovers Day. Неофициально, без парадов и салютов, зато с самым честным сценарием: достать сковородку, включить духовку и не изображать из себя человека, который «не ест углеводы».

Картофель вообще создан для мирного согласия. Он не требует особых навыков, не спорит с соусами и не обижается на специи. Запекли — получилось «как в ресторане». Потерли на тёрке — привет, драники. Размяли — и у вас на столе тёплая страховка от плохого настроения.

Если хочется отметить по-быстрому, вариантов три.
Первый — духовка: дольки, масло, соль, паприка, 25 минут и хруст. Второй — сковорода: картошка с луком и яйцом, когда надо «сейчас». Третий — пюре, но не как в детском саду: чуть сливочного масла, щепотка мускатного ореха и сверху зелень.

Никаких обязательных тостов тоже не требуется. Достаточно честно признать: иногда именно картошка подтверждает, что день всё-таки можно спасти.

СКРЫТАЯ СТОРОНА

Самая удивительная вещь в картофеле — не вкус. А то, что он почти всегда про людей рядом: кто-то чистит, кто-то мешает, кто-то первым тянется за последней долькой — и именно в этот момент становится ясно, что «праздник» уже случился.

Фото: ИЗНАНКА

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.