Как менялись цены в России на примере чашки кофе

Если одни измеряют динамику роста цен по стоимости куриных яиц, другие — по гречке. А есть те, кто формирует видение исходя из стоимости чашки кофе (150-200 мл).

По последним данным из открытых источников, средняя цена напитка в заведениях общепита в августе-сентябре 2023 года составила 166 рублей, что на 11% выше, чем в 2022 году. Причём резкий скачок стоимости чашки кофе произошёл в 2022 году, когда она подорожала сразу на 61% с 93 рублей до 150 рублей.

Если же заглянуть подальше во времени, то мы увидим, что по сравнению с 2016 годом чашечка кофе стала дороже на 118% (76 рублей против 166 рублей). В 2017-м напиток обходился в среднем в 80 рублей, в 2018-м — 82 рубля, в 2019-м — 86 рублей, в 2020-м 99 рублей, в пандемийный 2021-й цена снизилась до 93 рублей, а после снятия ограничений резко рванула вверх.