Как перекусы в спешке разрушают организм

Современный ритм жизни заставляет многих из нас есть буквально на ходу, но такая привычка может дорого обойтись здоровью. Как объясняет кандидат медицинских наук Ольга Тарасова, пищеварение начинается уже в ротовой полости, а при еде в спешке этот важный этап нарушается. «Когда мы едим на бегу, то жуём недостаточно тщательно, — говорит эксперт. — В результате пища плохо обрабатывается ферментами, кровоснабжение ЖКТ ухудшается, а стрессовый гормон кортизол блокирует нормальное пищеварение».

Последствия такой привычки могут быть серьёзными: от чувства тяжести после еды до развития хронических заболеваний. «Разбавляя желудочный сок напитками после быстрого перекуса, мы ещё больше ухудшаем переваривание, — предупреждает Тарасова. — Это прямой путь к дисбактериозу, гастриту, колиту и синдрому раздражённого кишечника».

Как же питаться правильно? Специалист рекомендует уделять приёму пищи достаточно времени и тщательно пережёвывать еду: жидкие и мягкие блюда — минимум 10 жевательных движений, а мясо — ещё дольше. «Мозгу требуется около 20 минут, чтобы запустить выработку грелина — ключевого гормона пищеварения, — поясняет врач. — Поэтому медленный, осознанный приём пищи — это не роскошь, а необходимость для здоровья».

Эксперт подчёркивает: регулярные перекусы в спешке — это бомба замедленного действия для организма. Пересмотрев свои пищевые привычки сегодня, можно избежать серьёзных проблем с ЖКТ в будущем.

Фото: in.pinterest.com