Как рацион матери во время беременности формирует вкусы и здоровье ребёнка

Многие удивляются, узнав, что вкусовая система плода развивается уже к третьему триместру беременности, объясняет кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского университета Ольга Тарасова. Ежедневно плод заглатывает околоплодную жидкость, и её вкус напрямую зависит от того, что съела и выпила мама: ароматические молекулы из пищи проникают в кровоток, а оттуда — в амниотическую жидкость. Таким образом, каждое блюдо становится для малыша «кулинарным мастер-классом».

Исследования подтверждают: плод не просто пассивно заглатывает жидкость, а активно реагирует на вкусы. Например, добавление сахара заставляло плод с жадностью глотать двойную порцию, а горький раствор вызывал у него выраженную гримасу недовольства.

Здоровая диета важна не только для формирования вкусовых пристрастий, но и для долгосрочного здоровья ребёнка. Масштабное итальянское исследование Piccolipiù выявило, что приверженность матери диете с высоким содержанием обработанных продуктов и жиров во время беременности связана с повышенным риском поведенческих проблем у детей, включая синдром дефицита внимания и гиперактивности, особенно у мальчиков.

Фото: Пироговский университет