Как выбрать безопасное молоко

При покупке молока важно соблюдать несколько простых правил. Во-первых, не стоит приобретать молочные продукты у случайных продавцов — лучше делать это в специализированных магазинах, где есть необходимое холодильное оборудование. Во-вторых, всегда обращайте внимание на условия хранения: если они нарушены, от покупки стоит отказаться.

Целостность упаковки — ещё один важный критерий. Если она вздута, деформирована или имеет повреждения, такой товар брать нельзя. Также не стоит покупать молоко с нечитаемой информацией на этикетке или слишком мелким шрифтом. На упаковке обязательно должны быть указаны: наименование, место и название производителя, товарный знак, масса продукта, состав с массовой долей жира и витаминами, сроки годности в закрытом и открытом виде, а также условия хранения.

С 1 июня 2021 года в России действует обязательная маркировка молока в системе «Честный ЗНАК». Через специальное приложение можно отсканировать QR-код и получить дополнительную информацию о продукте. Кроме того, покупатель вправе попросить у продавца документы на товар, включая декларацию о соответствии или свидетельство о государственной регистрации. Достоверность этих документов проверяется на сайте Росаккредитации.

Молоко, купленное без документов и с нарушением условий хранения, может содержать опасные бактерии, вызывающие серьёзные инфекционные заболевания. Особенно это опасно для детей, беременных женщин и пожилых людей с ослабленным иммунитетом. Кроме того, такая продукция часто оказывается фальсификатом.

Фото: aif.ru