531

Опасность на вашем столе

Эксперт Пироговского университета предупреждает о рисках пищевых отравлений

Опасность на вашем столе
Кандидат медицинских наук Ольга Тарасова, доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского университета, обращает внимание на возрастающие риски пищевых отравлений. Наиболее уязвимыми категориями являются дети, пожилые люди и пациенты с ослабленным иммунитетом, для которых даже незначительное количество патогенных микроорганизмов может привести к серьезным осложнениям.
Эксперт выделяет несколько ключевых факторов риска: герметично упакованные продукты (консервы, пластиковые контейнеры) при нарушении условий хранения создают идеальную среду для размножения микроорганизмов в бескислородной среде, а также нарушение температурного режима при транспортировке и хранении продуктов и сокращение сроков годности в жаркий период.

Особую опасность представляет рыба и продукты японской кухни, особенно суши, которые не редко становятся частой причиной отравлений. Специалист рекомендует чаще выбирать альтернативные продукты и проявлять особую бдительность при покупке готовой пищи.

При выборе продуктов в магазине следует обращать внимание на:
- Состояние холодильного оборудования (особенно открытых полок)
- Сроки годности, особенно скоропортящихся товаров
- Готовые салаты на развес, чей внешний вид может быть обманчив
- Предпочтение следует отдавать герметично упакованным товарам

Соблюдение этих простых правил поможет избежать пищевых отравлений и сохранить здоровье в летний период.

Фото: sozcu.com.tr


За что врач хвалит молодёжь?

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Начало второй половины осени: когда глубина становится инструментом воли.Число...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Ответ на вопрос читательницы и живой портрет без пафоса

/ / Интересное Автор: Белла Лебедева

Эмоциональная устойчивость растёт не только из любви и режима — её подпитывает...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Вечером ещё пахнет осенью, а утро уже готовит иней.

/ / Интересное Автор: Анна Белова

Саграда Фамилия наконец выше всех — и ближе к завершению истории Гауди

/ / Интересное Автор: Анна Белова

Долгая жизнь складывается из мелких верностей себе, а не из одного «чуда».

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Рассказывает эксперт Пироговского университета

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

День тихой концентрации: внутренняя воля собирает формы, а инстинкт ведёт к пр...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Врач Пироговского университета дал рекомендации

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Почему «Сияние» и «Челюсти» могут разогнать пульс не хуже короткой прогулки — ...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Фотография, на которой глава Nvidia чокается бокалом с руководителями Samsung ...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Иногда рецепт спокойствия начинается не в аптеке, а на кухне — в тарелке с йог...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Тихая команда нашего иммунитета умеет гасить «фоновые пожары» — именно это свя...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

Собственный сенсор с технологией LOFIC готовят к серии в линейке 2027 года — с...

/ / Интересное Автор: Денис Иванов

Аналитики составили портрет портрет среднестатистического потребителя

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

Рассказывает эксперт Пироговского университета

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина

День, когда вода становится зеркалом: рождённые 30 октября отражают глубину, с...

/ / Интересное Автор: Светлана Седова

На маркетплейсах появились «светящиеся» лубриканты: от неон-игры до идеи о кул...

/ / Интересное Автор: Анна Белова

Мнение специалиста из Пироговского университета о синдроме самозванца и пути е...

/ / Интересное Автор: Тамара Фомина