Интересное | :03 / 14 марта 2023

Потепление может сделать этот напиток недоступным для большинства

За тридцать лет плантации сократятся, а цены вырастут в разы

Глобальное потепление может отразиться на мировом рынке кофе в ближайшие двадцать-тридцать лет. Изменение климата угрожает выращиванию этой культуры кофе во всём мире, выяснили учёные из австралийской организации CSIRO Oceans & Atmosphere.

По их словам, кофейные растения очень чувствительны к изменениям климата. И если раньше неурожай вызывали заморозки, то сейчас речь идёт об экстремальной жаре и засухе.

Специалисты отметили, что прогнозы изменения климата говорят о дальнейшем повышении температуры. В итоге производство кофе рискует столкнуться с «длительными потрясениями» уже в ближайшее время.

По прогнозам, больше всего могут пострадать плантации на крайнем юго-востоке Бразилии и юго-западе Эфиопии. А это основные регионы выращивания арабики.
Предыдущие исследования подтверждают, что в ответ на изменения климата количество земель, пригодных для выращивания кофе, к 2050 году может сократиться вдвое.
Авторы исследования изучили ситуацию в дюжине стран на которые приходится 90% мирового объёма выращиваемого кофе, в частности, речь о Бразилии, Перу, Мексике, Уганде, Эфиопии, Вьетнаме, Индонезии. Влияние климатических факторов оценивали в период с 1980 по 2020 год.