Российские учёные-биотехнологи изобрели безуглеводный сахарозаменитель
1 грамм инновационного вещества заменяет 10 килограммов сахара
Инновационный сахарозаменитель, в котором вообще нет углеводов, придумали российские учёные из компании «Эфко», это может стать прорывом для людей, страдающих сахарным диабетом, рассказал один из акционеров группы компании разработчиков Ростислав Ковалевский.Об этом пишут «РИА Новости».
Основная проблема существующих заменителей сахара заключается в их несовместимости с нашим организмом. Растительные альтернативы довольно сложно производить в необходимых количествах, они дорогостоящие и нередко искажают вкус продуктов.
По словам эксперта, группа учёных обнаружила редкие виды африканских фруктов, сладость которых давали не сахара, а содержащийся в них особый белок. При соприкосновении с рецепторами вкуса именно эта форма белка дает поразительную сладость. Биотехнологи научились создавать этот сладкий белок в лабораторных условиях.
«Это особый механизм, который позволяет микроорганизму производить сладкий белок. Наши лучшие образцы показали, что он до 10 тысяч раз слаще, чем обычный сахар», - подчеркнул Ковалевский. Он добавил, что 1 грамм такого белка заменяет 10 килограммов сахара.
Гороскоп для рождённых 17 июля
День открытых чувств и сильных намерений
В США внезапно умер хранитель куклы Аннабель, считавшейся проклятой
Исследователь паранормального Дэн Ривера скончался во время тура с «одержимой»...
Молния ударила во Всемирный торговый центр: впечатляющие кадры из Нью-Йорка
Редкое природное явление запечатлел американский фотограф Макс Гулиан
Ритуальное захоронение ослиц в Израиле раскрывает древние торговые тайны
Археологи нашли захоронение ослиц, проливающее свет на культуру и торговлю дре...
Как распознать абьюзивные отношения и найти силы уйти
Рассказывает психолог Валентина Баркова
Аптечка для отпуска: какие лекарства помогут в путешествии
Совет от эксперта Пироговского университета
Как вернуть деньги за интернет при отключениях: права пользователей и новые практики
Шатдауны продолжаются, но у абонентов остаются законные механизмы компенсаций ...
Гороскоп для рождённых 16 июля
День внутренней силы и поиска баланса
Как защитить организм в условиях аномально высоких температур
Рассказывает доктор медицинских наук Ольга Ткачёва
Нейросетевая модель Мия Зелу собрала 160 тысяч подписчиков за фото с турнира
Загадочная инфлюенсерка, созданная ИИ, продолжает покорять мир — многие не дог...
Ещё более мрачная и загадочная: когда выйдет второй сезон «Уэнсдей»?
Netflix объявил даты премьеры второго сезона популярного сериала о дочери семе...
Ретроградный Меркурий снова в деле: что ждать до 11 августа
Астрологи предупреждают: техника ломается, эмоции бьют через край, старое возв...
AZAL объяснила изменения в рейсе Баку — Тбилиси: корректировки расписания и опровержение слухов
Авиакомпания AZAL прокомментировала слухи о задержках рейса Баку — Тбилиси и о...
Как функциональные продукты заменяют БАДы и укрепляют здоровье
Рассказывает эксперт Пироговского университета
Томские учёные создали более эффективные топливные пеллеты
Им удалось увеличить энергоэффективность до 18%
Гороскоп для рождённых 15 июля
Глубокая нежность и вдохновляющая энергия рака
Анна Слоникова зовёт «мальчишек» на помощь: что известно о разводе с Михаилом Ганнушкиным?
Брак Анны Слониковой и Михаила Ганнушкина, по слухам, подошёл к концу.
Кто сыграет Олливандера, Дадли и Невилла в новом «Гарри Поттере»?
Раскрыт новый состав актёров сериала «Гарри Поттер», среди них звезда «Игры пр...
Apple наконец разрешила ставить свои рингтоны: в iOS 26 это бесплатно
После 18 лет ограничений пользователи iPhone смогут выбрать любую мелодию для ...
103-летняя британка раскрыла свой секрет долголетия: больше вина и свежего воздуха
Марджери Джейкобс утверждает, что её рецепт счастья — ежедневный бокал красног...