Российские учёные создано вино для похудения на основе грибов

В Российском биотехнологическом университете разработали уникальный продукт — винный напиток, который помогает сбросить вес, снижает стресс и повышает работоспособность. 

Для приготовления вина используется винный материал, ферментированный грибом Eurotium cristatum и обогащённый биодобавками. 

Продукт оказывает лечебное действие на поджелудочную железу у людей, склонных к диабету, а также ускоряет жировой обмен, что помогает сбросить килограммы, и повышает иммунитет. При этом вино сохранило вкус, аромат и крепость, свойственные этому напитку. По своим свойствам напиток близок к вермуту. 

Одна из разработчиц, профессор кафедры технологий виноделия Марина Мойсеяк рассказала, что гриб  Eurotium cristatum ранее показал свою эффективность в оздоровлении и омоложении организма человека во множестве мировых исследований. 

«Он дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ и усвояемость полезных нутриентов», – отметила учёная.  

Гриб влияет на метаболизм и помогает правильному усвоению веществ и ускоряет жиросжигание. Также он повышает иммунитет и оздоравливает желудок.