Тыквенный латте вернулся в меню российских кофеен

К концу сентября тыква снова стала главным вкусом кофейной осени. Drinkit, Цех85 и Cofix запустили сезонные напитки, а в соцсетях это уже назвали победой поклонников тыквенного латте.

У Drinkit новинки появились 29–30 сентября: латте «Пряная тыква» с воздушным тыквенным муссом и флэт уайт с тем же вкусом. Цех85 29 сентября представил латте «тыква-шоколад» — за 309 рублей в Петербурге и 329 рублей в Москве. Cofix оказался раньше: капучино «Пряная тыква» с натуральным пюре, пряным сиропом и корицей вошёл в осеннее меню ещё в середине сентября.

Историю быстро превратили в сюжет о «бунте клиентов». Маркетинговый Telegram-канал «Кабачковая икра по акции» написал, что в начале месяца сети сделали ставку на грушево-медовые вкусы, получили волну недовольства и после этого вернули тыкву. Но публичных заявлений самих брендов, что меню поменяли именно из-за критики, найти не удалось. Более того, у Cofix тыквенный напиток появился заметно раньше конца месяца.

Есть и ещё одна деталь, которая мешает версии о спешной капитуляции. В декларации продукции «Самоката», зарегистрированной ещё 28 апреля, уже значится раф «тыквенный кранч с арахисом». Это не доказывает дату его появления в продаже, зато показывает: как минимум часть тыквенных новинок готовилась заранее.

Сам напиток давно живёт по своим правилам. Starbucks впервые выпустил Pumpkin Spice Latte в 2003 году; за два десятилетия сочетание тыквы, корицы, мускатного ореха и других специй превратилось из сезонной позиции в самостоятельный символ осени. Поэтому отсутствие такого вкуса в сентябрьском меню легко воспринимается не как обычная смена рецептов, а как нарушение привычного ритуала.

Осень может начаться по календарю первого сентября. В кофейнях, похоже, некоторым гостям всё ещё нужно отдельное подтверждение — стакан с тыквой и специями.

Фото: редакция ИЗНАНКИ.