Учёные создали хлеб для пациентов с диабетом
Также они разработали целый ряд мучных изделий для пожилых, детей, беременных и спортсменов
Учёные из Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности разработали линейку хлебобулочных изделий для разных категорий потребителей: диабетиков, беременных женщин, детей, пожилых людей, спортсменов.
Хлеб обогащён витаминами и микроэлементами, которые необходимы отдельным категориям граждан. Об этом рассказал научный руководитель НИИ Анатолий Косован.
«Это специализированный хлеб для людей с хронической болезнью почек, сахарным диабетом II типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами ЖКТ и других. В рецептуру, например, входит амарантовая мука и мука из топинамбура», — пояснил академик.
Также в институте разрабатывают рецептуру хлеба для полярников, военнослужащих, а также для санаториев и других оздоровительных учреждений.
Он добавил, что для обогащения хлеба йодом используется пищевой продукт из морской капусты.
Фото: Pixabay
Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Улитки для красоты: натуральная процедура или рискованная игра с моллюсками
Что о модной процедуре думает дерматовенеролог
Геронтолог назвала самые перспективные добавки для продления жизни
Но все они лишь один из инструментов для поддержания активности на долгие годы
Популярные мифы в педиатрии разбирает эксперт Пироговского университета
Стоит ли переживать, если малыш не хочет есть?
Гороскоп для рождённых 30 сентября — ясная мера и умение договариваться
Венера задаёт вкус, Луна — такт, а «30→3» про диалог и синтез без суеты
Когда биология выходит на старт
История Sperm Racing гуляет по лентам: ставки, трансляции и подростковый старт...
Ночь, которая просит выключить фонари
Сияние захватило север и Поволжье; шанс для Москвы — к позднему вечеру.
Не лень, а режим экономии: что стоит за бэдроттингом
О терапии бездельем рассказывает доктор Сотников
Костный клей из Китая: устрицы подсказали, как заживлять переломы за 3 минуты
Учёные представили разработку, которая меняет подход к лечению переломов. Новы...
Врач из Пироговского университета рассказал, как рыбный рацион повышает интеллект ребёнка
Почему регулярное употребление рыбы может поднять IQ ребёнка в среднем на 8 ба...
Ортопед Пироговского центра рассказал, как выбрать правильную обувь для работы
От офисных туфель до медицинских кроксов
Гороскоп для рождённых 29 сентября — дипломатия действий и верность мере
Венера задаёт вкус, Луна — такт, а «29→11→2» учит союзам, где оба слышны
Почему спать в контактных линзах опасно?
Врач-офтальмолог объяснила, к каким тяжёлым последствиям может привести безоби...
Гороскоп с 29 сентября по 5 октября
Для всех знаков зодиака
Роллы под микроскопом. Что живёт в рыбе
Вирусного видео хватило на один вопрос: как часто в сырых роллах встречаются п...
«Прозрачность и нерв». Миланская неделя моды и коллекции‑2026, где ньюд стал протестом
В Милане показали весну‑лето 2026: нижнее как верхнее, острые плечи и прозрачн...
ИИ-аватар Стэна Ли: зачем комиксового гения «оживили» на Comic Con
На Comic Con в Лос-Анджелесе представили цифровой аватар легендарного автора к...
Китай открыл самый высокий мост в мире: 625 метров над каньоном Хуацзян
Дорога проложена над рекой Бэйпань в провинции Гуйчжоу. Новый пролет снимает ч...
Город под прессом воздуха
В Петербурге завтра ожидают около 780 мм рт. ст. Это редкое высокое давление —...
Древний порт эпохи Клеопатры найден у храма Тапосирис Магна
Археологи нашли порт у храма Тапосирис Магна: след птолемеевской гавани с выхо...
Опасность моющих средств для глаз: от раздражения до необратимой слепоты
Об угрозе предупредила эксперт Пироговского университета