В США отозвали более 19 млн яиц из-за сальмонеллы

В США расширили крупный отзыв яиц из Техаса: FDA присвоило ему класс I — самую серьёзную категорию риска для отзыва продукции. Из продажи выводят почти 1,6 млн дюжин, то есть более 19 млн яиц.


Отзыв начался ещё 22 июля, когда Midwest Poultry Services добровольно сняла с рынка партии белых и коричневых яиц, произведённых на фермах в Техасе. Теперь история получила более высокий статус: 12 августа FDA перевело отзыв в класс I.

Это не отдельный «уровень эпидемии». Так американский регулятор обозначает отзыв продукции, при котором употребление или контакт с товаром с разумной вероятностью могут привести к тяжёлым последствиям для здоровья или смерти.

Масштаб получился заметным даже для большой американской розницы. В список вошли 1 589 577 дюжин — свыше 19 млн яиц. Они продавались под несколькими марками, среди них Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning и Cal-Maine Sunups. Подтверждённое распространение затронуло Техас, Оклахому, Арканзас, Луизиану, Нью-Мексико и Миссисипи.

Параллельно FDA и CDC расследуют вспышку Salmonella Enteritidis. По последним опубликованным данным, заболели 98 человек в 17 штатах, 26 из них были госпитализированы. Смертей не зарегистрировано. Среди заболевших, у которых удалось подробно собрать сведения о питании, большинство сообщали, что перед болезнью ели яйца.

Связь с производством подтверждается и лабораторно. На техасских фермах Midwest Poultry нашли Salmonella, а генетическое секвенирование показало совпадение части образцов со штаммом, обнаруженным у заболевших. При этом регуляторы отдельно подчёркивают: яйца этого производителя, вероятно, объясняют не все случаи, поэтому расследование продолжается.

Покупателям рекомендуют проверить упаковки по кодам P-1950 и 0840962 и датам производства, указанным FDA. Отозванные партии имеют сроки годности вплоть до 17 августа, поэтому часть из них всё ещё может оставаться в домашних холодильниках.

История выглядит особенно масштабно из-за одной арифметической детали: речь идёт не о 1,6 млн отдельных яиц, а почти о 1,6 млн дюжин. Для продуктового отзыва разница между этими двумя формулировками — примерно семнадцать с половиной миллионов штук.


Обычная упаковка на двенадцать яиц редко выглядит как предмет федерального расследования. Но когда одинаковые коробки расходятся по нескольким штатам, проблема на производстве перестаёт быть локальной уже на уровне складской арифметики.

Фото: редакция ИЗНАНКИ.