Челябинские ученые создали революционную биоупаковку из картошки и панцирей

В лабораториях Южно-Уральского государственного университета разработана уникальная экоплёнка, способная заменить пластиковую упаковку. Инновационный материал создан на основе двух природных компонентов — картофельного крахмала и хитозана (вещества, получаемого из панцирей ракообразных).

Многоэтапные испытания показали, что биоплёнка не уступает традиционным полимерам по прочности и влагостойкости, при этом полностью разлагается в природной среде. Учёные тщательно подобрали оптимальную формулу: наилучшие характеристики демонстрирует состав с соотношением крахмала и хитозана 1:1,5.

Особое внимание исследователи уделили безопасности материала для пищевых продуктов. Тесты на «миграцию веществ» (переход компонентов упаковки в продукты) подтвердили, что при опредёленных пропорциях (1:0,5) плёнка абсолютно безвредна для здоровья.

«Наша разработка решает сразу две глобальные проблемы — сокращает использование нефтепродуктов и уменьшает загрязнение природы пластиком, — поясняют создатели. — При этом сырьё для производства полностью возобновляемое и доступное».

Технология уже вызвала интерес у промышленников. Внедрение такой упаковки может кардинально изменить ситуацию с отходами — в отличие от обычного пластика, разлагающегося сотни лет, челябинская разработка полностью растворяется в природе за считанные месяцы. Это особенно актуально в свете новых экологических требований и запрета на одноразовый пластик во многих странах.

Фото: goethe.de