Под Воронежем продолжается грибной сезон
Что и где ищут жители мегаполиса
Ассортимент впечатляет. Главным украшением сезона стали рыжики — их в этом году особенно много. Местные жители хвастаются, как засаливают их банками и бочками, маринуют, замораживают или жарят со сметаной. Рыжик считается деликатесом и во многих странах ценится наравне с белым грибом.
Помимо рыжиков, грибники находят опята (их особенно много под Графской — «доехал, нарезал, уехал», делятся впечатлениями воронежцы), маслята в молодых сосновых посадках, белые и польские грибы в дубравах и взрослых лиственных лесах, а также вешенки, рядовки и зонтики.
Самые популярные у грибников локации — Кожевенный кордон (взрослый лиственный лес с польскими и белыми, молодой хвойный с маслятами), окрестности Углянца (много польских грибов, рядовок, опят) и лес за Дальними садами (опята, вешенки, маслята, рыжики, сыроежки). Также урожаем делятся из Графской и Синицыно — оттуда везут белые, опята, подберёзовики и подосиновики.
Вместе с азартом растёт и статистика отравлений. Микологи напоминают: грибы впитывают вредные вещества из почвы, поэтому не стоит собирать их у дорог, заводов и сельхозпредприятий. Больше всего накапливают губчатые грибы — маслята, подберёзовики, моховики. И главное правило, которое повторяют все опытные грибники: не брать в корзинку тот гриб, в съедобности которого есть хоть малейшее сомнение.
Фото: Соцсети