Рыба на столах россиян остаётся экзотикой

По информации отраслевой системы мониторинга Росрыболовства, вылов водных биоресурсов всеми российскими пользователями превысил 4,027 млн тонн. Из них в исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский флот наловил в общей сложности более 406 тыс. тонн.

Что касается потребления рыбы, то в рационе россиян на неё приходится лишь 11%, что считается очень низким показателем. Причем полностью от рыбы отказались 4% россиян, а остальные покупают этот продукт, но крайне нерегулярно. Причин несколько: высокая стоимость, гастрономические предпочтения, нежелание пробовать что-то новое.

При этом медики настоятельно рекомендуют включать в свой рацион достаточное количество рыбы, так как в ней содержатся вещества, необходимые для полноценной работы организма.

Фото: gpvn.ru