Делаем дома слойки с заварным кремом

Как же приготовить заварные слойки?
Молоко нагреть вместе с половиной сахара и ванильным сахаром. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Затем следует смешать желтки венчиком до однородности с оставшимся сахаром и крахмалом. Молоко вернуть на огонь и довести до кипения. Часть горячего молока влить в желтки и размешать.
А слоёное тесто следует раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и нарезать на квадраты 10х10 сантиметров. Каждый угол квадрата надо надрезать, пополам, не доходя до середины. Выложить ложкой крем в центр квадрата и соединить в центре левые углы образовавшихся треугольников, чтобы получилась в итоге четырёхконечная фигурка. Выпекать пирожные при 180° С 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!