Для чего огород городить, коли в августе не садить?

Ночи холоднее, дни короче. Но это не значит, что время лишь собирать урожай и заготавливать семена. Опытные огородники знают, что некоторые культуры можно сажать и ждать созревания.

Прежде всего, это зеленные культуры. Салаты можно высевать с интервалами в 10-15 дней. Особенно популярен салат-латук, у него короткий период вегитации и употреблять в пищу его можно через 35-40 дней после посадки, а лучше всего он растёт при температуре 10-15°C.

Для позднелетнего посева также подойдёт и столовая свёкла. Хотя, есть и риски. Если начало осени не будет баловать теплом, урожая может и не быть. Сорта свёклы, подходящие для посадки в августе: «Красный шар», «Модана», «Несравненная».

Середина августа вполне подходит для редиса. Рассеянное позднелетнее солнце способствует росту корнеплодов и придаёт им сладковатый вкус. И зреет редиска быстро. Для повторной посадки лучше использовать грядки после чеснока или гороха. Урожай будет даже вкуснее и обильнее весеннего. Сорта редиса лучше использовать такие, как «Жара», «Первенец», «Ранний красный», «Тепличный», «Французский завтрак». Один нюанс: при колебаниях температуры, молодые всходы следует накрывать.