Эта деталь сделает шашлык идеальным

Чтобы приготовить идеальный шашлык нужно использовать правильные дрова и угли. Важной деталью при готовке мяса на костре поделился шеф-повар Максим Трофимов.

По словам специалиста, идеально подходят для приготовления шашлыка дубовые и березовые дрова — они дают больше всего жара. Также он рассказал, как правильно выбрать уголь.

В случае покупки углей в магазине, выбирать надо крупный.

«Если у вас мелкий уголь, вы не разожжете правильно мангал, не будет поступать кислород, углю будет нечем дышать. Чем крупнее уголь, тем больше кислорода и больше шансов, что вы быстрее разожжете свой мангал», — сказал повар Трофимов, его цитирует NEWS.ru.