Гастроэнтеролог рассказал какие сладости считаются самыми полезными

Зефир, пастила, сухофрукты, фрукты, мед, урбеч, а также горький шоколад являются самыми полезными сладостями. Об этом рассказал в беседе с «Газетой.Ru» врач гастроэнтеролог, специалист по УЗИ Центра молекулярной диагностики CMD Щелково ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Парандзем Барегамян.

В первую очередь специалист отметил, что для организма лучше, если сахара в рационе будет как можно меньше. Дневная норма потребления сахара взрослого человека не должна превышать 10% от общего количества потребляемых калорий. Согласно рекомендации ВОЗ, это 25–50 г, или 12 чайных ложек. То есть сладости включать в рацион следует не чаще одного-двух раз в неделю.

Также следует учитывать и скрытый сахар, который содержится во многих современных продуктах, например, в соусах и кетчупах, мюслях, консервированных овощах и готовых завтраках.

Врач предупредил, что ежедневное употребление сладкой выпечки, конфет, продуктов с добавлением сахара может привести к сахарному диабету, ожирению и заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Кроме того, избыток сахара в организме снижает иммунитет и ускоряет процессы старения.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, в день допускается съесть одну-две ложки меда (если нет аллергии) или не более 25 г горького шоколада, одну-две чайные ложки урбеча. В общей сложности в день можно съедать не меньше 400 г фруктов, овощей и ягод, что составляет примерно пять порций. Овощи и фрукты могут быть как свежие, так и приготовленные, консервированные, сухие, в виде 100-процентного сока. Также для организма полезны сухофрукты, так как содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Их норма - 15–30 г в день.

Одними из самых полезных сладостей специалист назвал зефир, пастилу, мармелад на фруктово-ягодном пюре, поскольку в них содержится пектин, потребление которого незначительно (на 3–7%) снижает уровень плохого холестерина в крови. Пастилы без сахара в день можно съесть 50–100 г, а зефира — не более 30 г.