Гороховый суп, как в армии – решение для простого и сытного супа
Быстрый рецепт для всей семьи
Гороховый суп — то, что нужно в прохладную погоду между зимой и осенью.
Готовим на даче суп, точно такой же, сытный и согревающий в весенние холода, как на полевой кухне или в армейской столовой. Классический рецепт этого первого блюда предполагает наличие копчёностей – свиной грудинкой или рёбрышками. Но есть рецепт и проще, и дешевле — вариант с тушёнкой.
В армии для большей сытности добавляли в суп и перловку. Её вместе с горохом замачивали на ночь.
Для горохового супа вам понадобятся:
Колотый жёлтый горох – 300 гр,
картофель – 3 шт.,
морковь – 1 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
тушёнка – 1 б.,
сало 30 г или растительное масло 2 ст.л.,
соль – по вкусу.
ИНСТРУКЦИЯ
Для приготовления нам понадобится 3-х литровая кастрюля. Предварительно замоченный на ночь горох доводим до кипения и варим около 2 часов до мягкости гороха.
К тому времени картошку очистим от кожуры, нарежем кубиками и отправим в кастрюлю с гороховым супом.
Репчатый лук и морковь мелко нарежем и пропассеруем до золотистого цвета. Добавим полученную зажарку в кастрюлю с гороховым супом.
В последнюю очередь добавим тушёнку. Варить надо будет еще около 5 минут, затем выключим огонь и оставим наш суп под крышкой на 10-15 минут. Для аромата можно добавить в суп пару соцветий гвоздики.
Фото: recept-borscha.ruЧитайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему
Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...
Салат из щавеля, шпината и яйца: зелёная тарелка здоровья
Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...
Салат с морской капустой, фетой и оливками: польза йода в каждой ложке
Йод, белок, вкус и хруст: оригинальный салат с морской капустой и фетой для ле...
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Простой и быстрый рецепт из доступных ингредиентов — на ужин или перекус