Как дольше сохранить хлеб свежим: три лайфхака

Хлеб — продукт, который употребляет в пищу почти каждый. При этом есть его нужно довольно быстро, поскольку заплесневеть или зачерстветь он может буквально за пару дней. При этом есть ряд хитростей, которые помогут продлить срок хранения продукта. 

Во-первых, хранить хлеб лучше в бумажном, а не полиэтиленовом пакете. Полиэтиленовая упаковка не пропускает воздух и из-за этого влага не может испаряться — именно поэтому продукт быстро плесневеет. Бумага, в отличие от пластика, увеличивает срок хранения хлебобулочных изделий. 

Ещё лучше хранить хлеб в специально отведённом месте. Идеальным решением станет покупка металлической хлебницы: этот материал не пропускает запахи и очень долговечен. Хорошо, если хлебница будет с перегородкой — хранить чёрный и белый хлеб лучше по отдельности. 

Наконец, не стоит хранить хлеб в холодильнике. Во-первых, из-за низкой температуры он быстро теряет влагу и сохнет. Во-вторых, впитывает запахи от соседних продуктов. Если вдруг в доме образовались избытки хлеба, их можно заморозить — для этого нарезанные ломти заверните сначала в пищевую плёнку, а затем в фольгу. Разморозить хлеб очень легко в тостере или микроволновке.