Как варить картофель, чтобы он не рассыпался?

Целая, аккуратная варёная картошечка — один из любимых гарниров у россиян. Но как сварить клубни так, чтобы они не рассыпались во время длительного воздействия высокой температуры?

Простой секрет есть у белорусских хозяек, которые часто готовят корнеплоды.

Обычно в воду, в которой варится картофель, вливают немного помидорного или огуречного рассола. Если же вскрытой баночки с соленьями рядом нет, просто добавьте в кастрюлю столовую ложку 6%-ного уксуса.

Кислота не даст клубням развалиться.

Такой гарнир можно подать и варёным, и обжарить на сковороде.