Масленица: как правильно есть блины и избежать проблем с ЖКТ

Масленица — один из самых любимых народных праздников, ассоциирующийся с блинами, весельем и обильными застольями. Однако, чтобы праздник не обернулся проблемами со здоровьем, важно подойти к составлению меню с умом. Мария Жарова, старший лаборант кафедры гастроэнтерологии Института непрерывного образования и профессионального развития Пироговского университета, поделилась рекомендациями, как наслаждаться блинами без вреда для организма.

Эксперт советует не ограничиваться только блинами. В праздничное меню стоит включить нежирные источники белка, такие как курица, индейка, рыба или творог, а также овощные блюда и свежие фрукты. Это поможет избежать перегрузки желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Чтобы повысить пищевую ценность блинов и снизить риск обострения гастрита или других заболеваний, Мария Жарова рекомендует выбирать полезные начинки. Например, творог средней или низкой жирности, нежирную рыбу (лосось, судак, треска, тунец), тушёные или свежие овощи (шпинат, брокколи, морковь), а также ягоды и фрукты с минимальным добавлением сахара.

Универсальных норм потребления блинов не существует, так как каждый организм индивидуален. Однако для большинства здоровых людей безопасным ориентиром являются 2-3 блина за один приём пищи. Главное — следить за тем, чтобы основа и начинки были сбалансированными, а общее состояние ЖКТ позволяло употреблять такие блюда.

Если у человека есть хронические заболевания пищеварительной системы, важно проконсультироваться с лечащим врачом. Специалист поможет определить допустимое количество блинов и подобрать подходящие ингредиенты, чтобы избежать обострений.

Масленица — это время радости и вкусной еды, но забота о здоровье должна оставаться в приоритете. Следуя простым рекомендациям, можно насладиться праздником без неприятных последствий для организма.

Фото: Kultura.ru

ИЗНАНКА — другая сторона событий. Главные новости, аналитика и экспертные рекомендации. Подписывайтесь и делитесь своими новостями в нашем телеграм-боте.