Можно ли есть арбузные косточки

Группа учёных из Великобритании провела исследование и выяснила, что в арбузных косточках много пользы. В них масса клетчатки, витамины и микроэлементы. 

В частности, в семечках содержится магний, который самым благоприятным образом влияют на работу сердца и сосудов. Также в семенах есть жирные кислоты, которые помогают снижению холестерина, тем самым снижая риски инсульта. 

А ещё арбузные семечки — источники калия, фосфора, фолиевой кислоты, цинка, калия и железа.