Можно ли пить дважды кипячёную воду?

Существует распространенное мнение, что дважды кипячёная вода наносит вред человеческому организму. Этот миф развеяли учёные из Китая.

Исследователи поставили простой эксперимент: они в непрерывном режиме кипятили 15 литров воды в течение шести часов, до полного её испарение.

Ёмкость с кипятком была без крышки. Во время эксперимента учёные постоянно брали пробы воды и анализировали её на наличие вредных веществ. 

Оказалось, что значения веществ, таких, как ртуть, железо, хром, алюминий и свинец, находилось в пределах нормы. После двойного кипячения увеличился только один показатель — уровень pH, да и тот незначительно.