Необычный ресторан в Норвегии взбудоражил соцсети и воображение

Эксклюзивный ужин, который длится 6 часов, состоит из 18 блюд, заказывают за месяц.

«Iris» - ресторан экспедиционный. Посещение этого места, в буквальном смысле, путешествие. Оно начинается с прогулки на лодке из живописного городка Розендаль, с пит-стопа и приветственного перекуса в эллинге шеф-повара Аники Мадсен на острове Снилствейтой.

В самой же плавучей арт-инсталляции, напоминающей футуристический космический корабль, гостям перед ужином предлагают мультисенсорное погружение под воду. Продолжается вечер в обеденном панорамном зале с потрясающими видами на фьорд и горные хребты.

Iris вообще не похож ни на какие рестораны в мире. Арт-инсталляция Salmon Eye – это культурный центр, посвященный пропаганде экологически чистых методов приготовления морепродуктов. Комплексного меню нет, и каждый ингредиент в меню из 18 блюд подается с отдельной историей про него, сопровождается рассказами, связанными с экологией.

Как и следовало ожидать от такого ресторана, еда в Iris стоит недешево, перекусить здесь обойдется от 29 000 рублей на человека.