Отличный завтрак - панкейки из шпината и банана

Всё ещё думаете чем начать утреннее рабочее утро? Завтра можно обойтись без классической яичницы с сосиской или творога. Почему бы не разнообразить завтрак, например, панкейками из шпината и банана?

Итак, чтобы приготовить такой завтрак вам потребуются: дара яиц, пучок шпината, один банан, ванильный экстракт одна чайная ложка, половина чайной ложки разрыхлителя и пшеничная мука 60 г.

Готовится блюдо так: шпинат и банан надо вместе пробить в блендере. Затем отделить белки от желтков у яиц. Массу из шпината и банана переложить в миску и добавить к ним желтки и ванильный экстракт. Затем ввести муку с разрыхлителем, смешать. Белки надо взбить до пиков и залить в тесто. Выкладывать массу следует на разогретую сковороду по 2-3 столовые ложки на каждый панкейк. Обжаривать с двух сторон.