Простые способы сделать блины на Масленицу более полезным блюдом

Наступила Масленица, и миллионы россиян взялись за выпечку блинов. Блюдо нельзя назвать чересчур вредным, однако оно довольно калорийно.

Поделимся несколькими простыми лайфхаками, как сделать блинчики более полезными и диетичными.

Во-первых, не нужно делать из блинов полноценный рацион. Не забывайте о свежих овощах и фруктах, белковой пище, воде. В день лучше не есть больше 2-3 блинчиков.

Во-вторых, можно добавить к обычной пшеничной муке цельнозерновую — в ней содержится больше белка и меньше быстрых углеводов. Существует много рецептов с рисовой, гречневой, полбяной мукой. Рисовая, кстати — безглютеновая.

В-третьих, контролируйте количество сахара и масла — чем меньше, тем лучше.

Кроме того, молоко или сливки (если используете их при приготовлении масленичной выпечки), можно частично или даже полностью заменить минеральной или простой водой, а также брать для блинов сыворотку или нежирный кефир.

Ну и последнее — начинка. Отдавайте предпочтение нежирному мясу, овощам, свежим фруктам и ягодам. Конечно, можно позволить себе и особые варианты выпечки — с соусами, карамелью, сгущённым молоком, но такую подачу блюда лучше ограничить.