Рецепт быстрой гурьевской каши

Рецепт не требует больших временных затрат и вполне заменит классический способ приготовления сладкой каши. Нам понадобятся:

 - 1 стакан манной крупы;
- 400 мл цельного молока;
- 400 мл сливок жирностью от 30%;
- 150 гр сахара;
- щепотка соли;
- 50 гр сливочного масла;
- ваниль;
- 3 средних яйца.
Для прослойки:
- 400 гр клубники;
- 100 гр лепестков миндаля;
- мёд

Сварим манную кашу на молоке и 300 мл сливок с сахаром и солью. Добавим масло и ваниль, перемешаем, накроем крышкой и оставим на 10 мин.
Затем надо отделить белки от желтков.  Белки взбить, желтки отправить в кашу и перемешать. Потом ввести белки, делать это надо в три приёма.

Тонко нарежьте клубнику. Смажьте форму сливочным маслом, выложите 1/4 часть каши, разровняйте. На кашу налейте немного сливок, выложите 1/4 часть клубники, посыпьте миндалем, полейте медом. Затем выложите второй слой каши – и так далее. 

Форму накрываем фольгой и отправляем  в духовку на 20 мин. Снимаем фольгу и  запекаем ещё несколько минут. Украсим клубникой, польём медом, посыплем  миндалем. Подаём горячей или остывшей. Будет вкусно.