Рецепт вкуснейших блинов от Елены Ваенги

Наступила масленичная неделя — время приготовления блинов со всевозможными начинками и топингами. Пекут традиционные «солнышки» из теста не только простые россияне, но и звезды шоу-бизнеса.

О своем рецепте блинов в СМИ рассказала Елена Ваенга.

Для теста вам понадобится два яйца, два стакана муки, три стакана кефира, а также столовая ложка сахара и пол чайной ложки соли.

Разотрите яичные желтки с сахаром, влейте два стакана теплого кефира и постепенно всыпьте просеянную муку. Теперь долейте кефир и аккуратно вмешайте взбитые до пышной пены яичные белки.

Смажьте раскаленную сковороду маслом и выпекайте блинчики до румяности.