Весенний витаминный салат, который поднимет настроение

На улице конце марта, и в овощных ларьках и супермаркетах начали продавать сезонную зелень, выращенную в южных регионах страны и в теплицах.
Самое время насытить организм витаминами и включить в рацион всевозможные листья.

Держите рецепт весеннего салата, который поднимет настроение!

Вам понадобятся свежие огурцы, редис (по желанию), лук, укроп и петрушка, а также черемша и яйца. По желанию можно добавить в салат щавель или шпинат.

Листья и зелень промойте и нарежьте. Покрошите зелень. Редис и огурцы нарежьте кружочками или полукружочками. Яйца отварите вкрутую.

Смешайте овощи, заправьте сметаной или майонезом (или смешайте два соуса), посолите, поперчите и сверху выложите нарезанное дольками яйцо. Также яйца можно мелко порезать и смешать с овощами.