Что нужно эстрагону для хорошего роста

Эстрагон (тархун), — многолетнее травянистое растение из рода полынь, которое ценится за пряный аромат и используется в кулинарии, консервировании и приготовлении напитков. Культура считается нетребовательной, однако для получения обильной и душистой зелени важно учитывать несколько условий.

Выбор участка. Растение предпочитает ровные или слегка возвышенные места. В низинах и на переувлажненных почвах корни вымокают, что приводит к гибели куста. Участок должен быть чистым от многолетних сорняков, особенно от пырея.

Почва. Эстрагон хорошо растет на различных почвах, но предпочитает рыхлые, плодородные грунты с кислотностью, близкой к нейтральной. На кислых участках развитие ухудшается. При этом специалисты отмечают: на чрезмерно плодородных почвах, особенно переудобренных азотом, растение наращивает большую зеленую массу, но теряет ароматичность и содержание эфирного масла. Оптимальный вариант — плодородные, но не перекормленные органикой и азотом почвы.

Освещение. Эстрагон светолюбив. На солнце он достигает максимальной ароматности и насыщенного вкуса. В полутени культура тоже растет, но становится менее душистой, а вкус теряет выраженность.

Температура и зимостойкость. Растение отличается высокой холодостойкостью и хорошо зимует даже в условиях Нечерноземной зоны, легко перенося весенние и осенние заморозки. Оптимальная температура для роста — около +18–20°C.

Сроки выращивания. На одном месте эстрагон может расти до 8–10 лет, однако как пряное растение его рекомендуют обновлять каждые 4–5 лет, поскольку со временем стебли становятся жесткими, листья грубеют, а аромат ослабевает.

Фото: zberri.com