Как получить отличный урожай кольраби

Кольраби — одна из немногих огородных культур, которую можно успешно сеять летом. Скороспелые сорта этой капусты высевают на грядки вплоть до середины июля, и к поздней осени они успевают дать вкусные сочные стеблеплоды. Морозов этот овощ, как известно, не боится.

Летом кольраби высевают в два срока: с 10 по 20 июня и с 1 по 15 июля. В отличие от весеннего посева, когда капусту чаще выращивают через рассаду, летом семена заделывают прямо в открытый грунт.

Перед посевом семена полезно замочить — это ускорит прорастание. Грядку заранее рыхлят и делают лунки. Каждую лунку нужно как следует пролить водой, чтобы почва промокла на глубину 15 сантиметров. Затем в каждую лунку высевают по 3–5 семян на глубину 1,5–2 сантиметра.

После посева лунки присыпают землёй и слегка уплотняют. Чтобы семена взошли дружнее, грядку лучше накрыть плёнкой или тонким укрывным материалом — это сохранит влагу и тепло.

Расстояние между лунками в ряду должно составлять 25–30 сантиметров, между рядами — 50–60 сантиметров. Такая схема обеспечит каждому растению достаточно света и питания для формирования крупного стеблеплода.

Когда у молодых растений появится первый настоящий лист, посевы нужно проредить. В каждой лунке оставляют только один, самый сильный росток. Остальные аккуратно выдёргивают или срезают на уровне почвы. При более позднем прореживании корни соседних растений уже переплетутся, и удаление лишних сеянцев может повредить оставленный экземпляр.

Дальнейший уход за летней кольраби не отличается от обычного: регулярный полив, рыхление междурядий и прополка сорняков. При соблюдении этих несложных правил уже в сентябре–октябре можно снимать урожай нежных, сладковатых стеблеплодов, которые хороши и в свежем виде, и в заготовках.

Фото: АиФ