Три проверенных способа сохранить яблоки свежими до весны

Урожай осенних и зимних яблок можно успешно сохранить до весны, если воспользоваться одним из трёх надёжных методов, проверенных садоводами на практике.

Первый способ — хранение в песке. Для этого потребуются ящики без щелей: на дно насыпается слой сухого песка толщиной 3–5 см, затем укладываются яблоки так, чтобы они не соприкасались друг с другом, после чего засыпаются новым слоем песка. Процесс повторяется до заполнения ящика. Тару следует хранить в погребе, где песок поможет поддерживать оптимальную влажность и температуру.

Второй метод, самый простой, — использование полиэтиленовых пакетов. Яблоки фасуют по 1,5–2 кг, оставляют пакеты открытыми на 2–3 дня для испарения лишней влаги, затем максимально удаляют воздух, плотно завязывают капроновой ниткой и размещают в погребе на стеллажах так, чтобы упаковки не касались друг друга. Через 20–30 дней внутри пакетов образуется защитная газовая среда, которая предотвращает порчу плодов. Однако этот способ не подходит для антоновки, которая в полиэтилене быстро портится.

Третий, научно обоснованный метод, предполагает использование вермикулита. Гранулы вермикулита, доступные в садовых магазинах, пропитывают раствором уксусной кислоты концентрацией 1,5–2,3% (разведенной в 3–4 раза из стандартной 6%-ной). Яблоки укладывают в ящики и пересыпают обработанным вермикулитом — всего 2–3 кг на 100 кг плодов. Испаряющаяся уксусная кислота дезинфицирует пространство, подавляя развитие патогенной микрофлоры и значительно продлевая срок хранения урожая.

Фото: epicgardening.com