499
Чечевичный суп с кокосовым молоком — питательный и ароматный рецепт
Простой и вкусный чечевичный суп с кокосом для уютного семейного ужина
Этот чечевичный суп с кокосовым молоком — идеальное блюдо для тех, кто хочет вкусно и сытно поесть, не затрачивая много времени на приготовление. Лёгкий аромат специй и нежная текстура кокосового молока делают его настоящим кулинарным шедевром, подходящим для всей семьи. Этот рецепт рассчитан на 4–6 порций и готовится всего за 40 минут.
Ингредиенты:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 1 дюйм имбиря, измельчённый
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 чашка сушёной чечевицы (зелёной или коричневой), промытая
• 4 стакана овощного или куриного бульона
• 1 банка (14 унций) кокосового молока
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу
• Сок 1 лайма (или лимона)
• Свежая кинза для украшения
• По желанию: нарезанное авокадо, кубики чили или поджаренные кокосовые хлопья для подачи
Инструкции:
1. Обжарка овощей:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 3–4 минуты до размягчения. Затем добавьте чеснок, имбирь, морковь, сельдерей и красный перец. Готовьте, помешивая, ещё 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавление чечевицы и специй:
Добавьте в кастрюлю промытую чечевицу, порошок карри, тмин, куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись специями.
3. Добавление бульона:
Влейте бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и тушите 20–25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Добавление кокосового молока:
Перемешайте кокосовое молоко и варите суп ещё 5 минут. Отрегулируйте вкус при помощи соли, перца и сока лайма.
5. Подача:
Разлейте суп по мискам и украсьте свежей кинзой. По желанию, добавьте авокадо, нарезанный чили или поджаренные кокосовые хлопья. Подавайте суп тёплым с хлебом или рисом.
Приятного аппетита!
Фото:Соцсети
Ингредиенты:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 1 дюйм имбиря, измельчённый
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 чашка сушёной чечевицы (зелёной или коричневой), промытая
• 4 стакана овощного или куриного бульона
• 1 банка (14 унций) кокосового молока
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу
• Сок 1 лайма (или лимона)
• Свежая кинза для украшения
• По желанию: нарезанное авокадо, кубики чили или поджаренные кокосовые хлопья для подачи
Инструкции:
1. Обжарка овощей:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 3–4 минуты до размягчения. Затем добавьте чеснок, имбирь, морковь, сельдерей и красный перец. Готовьте, помешивая, ещё 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавление чечевицы и специй:
Добавьте в кастрюлю промытую чечевицу, порошок карри, тмин, куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись специями.
3. Добавление бульона:
Влейте бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и тушите 20–25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Добавление кокосового молока:
Перемешайте кокосовое молоко и варите суп ещё 5 минут. Отрегулируйте вкус при помощи соли, перца и сока лайма.
5. Подача:
Разлейте суп по мискам и украсьте свежей кинзой. По желанию, добавьте авокадо, нарезанный чили или поджаренные кокосовые хлопья. Подавайте суп тёплым с хлебом или рисом.
Приятного аппетита!
Фото:Соцсети
Рождественский фруктовый торт: классический праздничный десерт
Рецепт влажного и ароматного торта, который становится вкуснее с каждым днем
/ / Дом
Автор: Тамара Фомина
Стейк с чесночно-сливочным соусом: изысканный ужин за 30 минут
Простой и вкусный рецепт рибай стейка с насыщенным соусом
/ / Дом
Автор: Тамара Фомина
Освежающий муссовый чизкейк с лаймом: идеальный десерт для любого случая
Рецепт освежающего муссового лаймового чизкейка с пикантным вкусом
/ / Дом
Автор: Тамара Фомина
Печёные яблоки с голубым сыром и мёдом
Восхитительное сочетание сладкого и пикантного
/ / Дом
Автор: Тамара Фомина
Равиоли с помидорами, спаржей, чесноком и травами
Вкусное и быстрое блюдо для всей семьи
/ / Дом
Автор: Тамара Фомина