Как правильно хранить арбуз, чтобы он долго пролежал

На хранение следует обирать спелые, но не перезревшие арбузы – «хвостик» у таких только-только подсох. Перед отправкой в хранилище их полезно пару дней выдержать в сухом помещении, разложив поверх соломы – за это время их корка слегка обезводится и станет прочной.

Хранить арбузы лучше при температуре 5°С и влажности 80-85%, то есть в погребе или в холодильнике. В таких условиях они способны пролежать до 3 месяцев.

Лучше всего хранятся арбузы поздних сортов – у них толстая кожура и плотная мякоть. Скороспелые лежат очень мало.

Фото: Юрий Колыванов