Как правильно хранить морковь в холодильнике

Тут существует несколько вариантов хранения моркови в холодильнике, но по-настоящему надёжных — три.

Немытая морковь в бумаге
В этом случае корнеплоды комплектуют по размеру по 5–6 штук. Каждую партию заворачивают в плотную упаковочную бумагу — она позволяет морковке дышать и не даёт образоваться конденсату. Время от времени осматривайте запасы: если бумага стала влажной, поменяйте упаковку.

Мытая морковь в пищевой плёнке
При таком варианте каждый корнеплод плотно оборачивают пищевой плёнкой и отправляют в овощной отсек. Плёнка исключает попадание воздуха, а значит, не будет образовываться конденсат.

Замороженная морковь
Это идеальный вариант для мелких и повреждённых корнеплодов, которые не смогут храниться в погребе и холодильнике. Для супов натрите морковь на крупной тёрке. Для овощных рагу нарежьте кружочками. Затем разложите порционно в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и отправьте в морозилку.

Фото: storage.googleapis.com