Корейские трюфели: быстрый десерт из трёх ингредиентов

Для приготовления этих шоколадных трюфелей вам понадобится всего три ингредиента: одна банка сгущённого молока, четыре столовые ложки какао-порошка и одна столовая ложка размягчённого сливочного масла.

Начните с того, что в сотейнике с толстым дном тщательно смешайте холодную сгущенку с какао до однородного состояния в течение примерно 4 минут, затем добавьте мягкое масло и снова хорошо перемешайте. Поставьте смесь на огонь чуть ниже среднего и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только масса начнёт пузыриться, убавьте огонь до минимума и варите, продолжая помешивать, еще около 10 минут, пока она не загустеет.

Готовую горячую массу выложите в форму, застеленную пищевой пленкой для удобства, и дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. После этого отправьте форму в морозильную камеру примерно на час для полного застывания. Перед нарезкой обильно присыпьте стол какао-порошком, переверните на него застывший пласт, снимите пленку и, обмакивая большой острый нож в какао, нарежьте конфеты на кусочки произвольного размера. Готовые трюфели можно дополнительно обвалять в какао или аккуратно посыпать им сверху через сито для идеального вида.

Фото: Соцсети