Пирожное «Персик» — традиционный рецепт с натуральными красками
Пирожное «Персик» — это не только вкусное угощение, но и символ советского кондитерского искусства. С помощью натуральных красителей из свеклы и моркови эти пирожные обретают яркий, аппетитный вид, делая их похожими на настоящие персики. Лёгкое приготовление и изысканный вкус!
Ингредиенты для 12 порций:
Тесто:
- Мука — 350 г (+/-)
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 60 г
- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Начинка:
- Варёная сгущёнка — 380 г
- Сливочное масло — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г (измельчённые)
Дополнительно:
- Свекольный сок — из 1 большой свеклы (развести водой)
- Морковный сок — из 2 средних морковок
- Сахар для обсыпки
Процесс приготовления:
1. Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте мягкое сливочное масло и сметану, хорошо перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
2. Отдых теста: Уберите тесто в пакет и дайте ему отдохнуть в холодильнике 30-40 минут.
3. Формирование печенья: Разделите тесто на равные шарики и слегка приплюсните их. Выпекайте при температуре 180°C в течение 12-15 минут. Печенье должно остаться светлым сверху.
4. Подготовка начинки: Взбейте сливочное масло с варёной сгущёнкой до однородной массы. Добавьте измельчённые орехи и перемешайте.
5. Заполнение и соединение: В каждом печенье сделайте углубление ножом. Заполните углубления кремом и соедините половинки попарно.
6. Окрашивание: Окуните одну сторону в свекольный сок, другую — в морковный, дайте слегка подсохнуть, затем обваляйте пирожные в сахаре.
Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома
Откуда на кухне берутся надоедливые дрозофилы
Как быстро от них избавиться
Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...
Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару