Готовим салат с яблоком и курицей

Когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого, на помощь приходит этот салат. Курица и яйцо дают белок, яблоко — свежесть и лёгкую кислинку, болгарский перец и кукуруза — сладость и хруст. Заправка из сметаны с чесноком связывает всё воедино, а два часа в холодильнике делают вкус более глубоким. Ингредиенты простые, а результат — полноценное блюдо, которое подойдёт и на обед, и на ужин.

Ингредиенты

· Куриное филе — 100 г
· Яблоко — 1 шт.
· Болгарский перец — 1 шт.
· Кукуруза консервированная — 100 г
· Сметана — 2 ст. ложки
· Отварное яйцо — 1 шт.
· Чеснок — 1 зубчик
· Соль — по вкусу

Приготовление

Филе нарежьте на небольшие кусочки. Болгарский перец нарежьте кубиком. Чеснок мелко порубите.

В сковороде разогрейте немного масла, выложите филе, перец, чеснок и кукурузу. Жарьте 6–8 минут. Дайте остыть.

Яйцо мелко нарежьте. Яблоко нарежьте кубиком.

В миске смешайте все составляющие, посолите и заправьте сметаной. Уберите в холодильник на пару часов.

Фото: Соцсети