878
В Роскачестве рассказали, как выбрать качественную икру
На что обратить внимание при покупке
Икра — один из главных деликатесов на новогоднем столе. Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественный продукт и не стать жертвой подделки.
При покупке икры нужно обратить внимание на среднюю цену товара — не стоит покупать слишком дешёвую. Предпочтение лучше отдать крупным известным производителям.
Также обратите внимание на условия хранения икры: дело в том, что она требует более низких температур, чем в бытовом холодильнике. Поэтому реализовывать товар должны из отдельного холодильного шкафа.
При выборе жестяной банки убедитесь в её целостности и в том, что она не вздутая. Также можно потрясти баночку — если слышен звук «бултыхания», скорее всего в ней много лишней жидкости.
Специалисты ведомства напомнили, что икра разных рыб имеет разный внешний вид и вкус и стоит тоже по-разному. Самая распространенная — икра горбуши. У неё наиболее выраженный вкус, ярко-оранжевый лососёвый цвет и средний диаметр икринок.
Икра форели отличается плотной оболочкой, бывает и жёлтой, и оранжевой. Вкус у неё более нейтральный и с лёгкой горчинкой. Икра кижуча имеет тёмно-красный с бордовым оттенком цвет. Икра нерки ярко-красная и самая мелкая — около 3 миллиметров в диаметре. Она также имеет небольшую горчинку.
При покупке икры нужно обратить внимание на среднюю цену товара — не стоит покупать слишком дешёвую. Предпочтение лучше отдать крупным известным производителям.
Также обратите внимание на условия хранения икры: дело в том, что она требует более низких температур, чем в бытовом холодильнике. Поэтому реализовывать товар должны из отдельного холодильного шкафа.
При выборе жестяной банки убедитесь в её целостности и в том, что она не вздутая. Также можно потрясти баночку — если слышен звук «бултыхания», скорее всего в ней много лишней жидкости.
Специалисты ведомства напомнили, что икра разных рыб имеет разный внешний вид и вкус и стоит тоже по-разному. Самая распространенная — икра горбуши. У неё наиболее выраженный вкус, ярко-оранжевый лососёвый цвет и средний диаметр икринок.
Икра форели отличается плотной оболочкой, бывает и жёлтой, и оранжевой. Вкус у неё более нейтральный и с лёгкой горчинкой. Икра кижуча имеет тёмно-красный с бордовым оттенком цвет. Икра нерки ярко-красная и самая мелкая — около 3 миллиметров в диаметре. Она также имеет небольшую горчинку.
Самые вкусные баклажаны со сладким перцем на зиму: простой рецепт для заготовки
Хотите сохранить вкус лета на весь год? Попробуйте приготовить вкуснейшие бакл...
/ / Дом
Автор: Мария Селезнёва
Как приготовить тыквенный сок с мякотью на зиму
Осенний тыквенный сок с мякотью — отличный способ сохранить вкусные и полезные...
/ / Дом
Автор: Мария Селезнёва
Приправьте свой ужин вкусными гребешками с кокосовым карри!
Гребешки с кокосовым карри — это идеальное сочетание ароматного соуса и нежных...
/ / Дом
Автор: Мария Селезнёва
Быстрый и вкусный пирог: палочка-выручалочка для занятых хозяек
Этот пирог готовится легко и быстро, а начинку можно варьировать по вашему вку...
/ / Дом
Автор: Мария Селезнёва
Осенние заготовки: как приготовить болгарский салат «Маньжо»
Время осенних заготовок — лучшее для приготовления вкусных и полезных закусок,...
/ / Дом
Автор: Мария Селезнёва