Диетологи рассказали, какой хлеб можно есть и не бояться полнеть

Диетологи Кристин Вандорен и Лиза Ричардс пояснили, какой хлеб можно есть без опасений за фигуру. Это ржаной хлеб и хлеб на закваске

Специалисты по здоровому питанию считают, среди разных сортов есть как настоящие враги здоровья, так и полезные виды. К последним диетологи относят хлеб на закваске и ржаной.

«Многие отказываются от хлеба, предполагая, что им нужно исключить его из рациона, чтобы похудеть, но это совсем не обязательно. Достаточно выбрать более питательный вид хлеба, который принесет организму исключительную пользу. С такой задачей определенно поможет справиться ржаной хлеб», — рассказывает диетолог Кристин Вандорен.

В одном ломтике ржаного хлеба содержится всего 65 калорий, при этом организм получает клетчатку и такие микроэлементы, как селен, тиамин, марганец и калий, пишет издание She Finds.

«Хлеб на закваске отличается более насыщенным вкусом и упругой, но не плотной текстурой. Связано это с тем, что естественный процесс ферментации расщепляет сложные углеводы в ингредиентах на более простые сахара. В итоге продукт медленнее переваривается, что позволяет избежать скачков уровня глюкозы в крови. Благодаря этому сокращается тяга к еде и вероятность переедания», — говорит Лиза Ричардс.

Фото: news1.ru