Масло из личинок насекомых: революция в животноводстве?

Израильские исследователи обнаружили, что масло из личинок насекомых не только безопасно, но и активно стимулирует важные метаболические процессы у сельскохозяйственных животных. В центре внимания оказался так называемый путь PPAR-α — механизм, отвечающий за усвоение липидов и общий энергетический обмен. Это может изменить подход к кормам в животноводстве.


Открытие сделано в результате серии экспериментов, проведённых в Университете имени Бен-Гуриона в Негеве. Учёные сравнивали биологическое действие различных масел — в том числе пальмового, рыбьего и личиночного, полученного из черной львинки (Hermetia illucens), которую всё чаще используют как устойчивый источник белка и жира.

Результаты показали: масло из насекомых активирует путь PPAR-α (пероксисомный пролифератор-активируемый рецептор альфа) — особую сигнальную цепочку, участвующую в регуляции обмена липидов, синтезе энергии и противовоспалительных реакциях. Этот механизм давно известен в медицине: у людей он влияет на уровень холестерина, работу печени и защиту от ожирения. У животных — отвечает за усвоение жиров и энергетическую устойчивость организма, особенно в условиях интенсивного откорма.

Исследование показало, что именно личиночное масло в наибольшей степени способно включать этот путь, активируя полезные биохимические процессы. В сравнении с рыбьим жиром, насекомое масло вызвало более выраженную активацию PPAR-α, а значит — потенциально может стать его заменителем в кормовых смесях.

Важно и то, что сами по себе такие масла устойчивы к окислению и легче хранятся. Они могут производиться в локальных биореакторах при минимальных затратах и не требуют дорогостоящих трансокеанских поставок, как это происходит с рыбьим жиром или соевым маслом.

«Мы удивились, насколько быстро организм реагирует на этот компонент», — говорит профессор Рон Эльбер из команды проекта. «PPAR-α — это ключ к адаптации метаболизма. Если корм влияет на него, это значит, что мы можем управлять здоровьем животных иначе».

По мнению исследователей, речь идёт не только о замене одного источника жира другим, а об изменении самого принципа формирования кормов: ориентир теперь не только на питательность, но и на активацию биохимических реакций. Учитывая экологическую устойчивость и низкий углеродный след, масло из насекомых может стать базовым элементом в будущем животноводстве.

Совет от Светланы:

Если вы следите за новостями в агросекторе, обратите внимание: исследования вроде этого — не экзотика, а новое направление в осмысленном производстве. Даже мелкие фермеры скоро смогут создавать корма на базе биологически активных компонентов. Это значит — меньше химии, меньше отходов, больше устойчивости.

Фото: соцсети.

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.