Интересное | 08:30 / 01 декабря 2024

В Роскачестве назвали худшие марки пельменей

Эксперты говорят, что эти марки лучше обходить стороной

Исследование, проведённое Роскачеством, представило потребителям информацию о безопасности популярных замороженных пельменей, развеяв ряд опасений потребителей. Опрос показал, что 96% россиян предпочитают покупать готовые замороженные пельмени, в то время как лишь 4% изготавливают их самостоятельно.

Среди основных опасений покупателей — возможность использования соевого белка вместо мяса, замена говядины и свинины более дешевым мясом птицы, а также наличие перемолотых костей в фарше. Исследование дало ясность по этим вопросам.

Качество мясных пельменей
Согласно ГОСТу 33394-2015, доля мясного фарша в пельменях должна составлять не менее 50%. В ходе исследования было установлено, что три марки — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — превышают этот показатель. Однако стоит отметить, что у «ВкусВилл» выявлены нарушения по микробиологическим показателям.

Частицы костной ткани
Гистологическое исследование показало наличие частиц костной ткани в фарше пельменей пяти торговых марок: «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Это подтверждает опасения потребителей, но проблема не является повсеместной.

Содержание сои
Некоторые производители действительно используют сою в своих пельменях. Соевую муку обнаружили в продукции двух марок, а соевый белок — у четырёх. Это не нарушает стандартов, но не соответствует более строгим требованиям Роскачества. Интересно, что в пельменях марки «Тураково» соя не была указана в составе, что является нарушением.

Динамика качества
По сравнению с 2019 и 2020 годами, качество пельменей улучшилось у марок «Мясновъ» и «Мираторг». В то же время качество продукции таких брендов, как «Атяшево», «Останкинские традиционные» и «Стародворье», осталось на прежнем уровне.

Фото: fermaspb.ru

Автор: Белла Лебедева

В Роскачестве назвали худшие марки пельменей

Эксперты говорят, что эти марки лучше обходить стороной

Автор: Белла Лебедева

Третий сезон «Уэнсдей» ожидают в 2027-м: долгий перерыв и что это значит

Дыхание и музыка: как мозг отвечает ощущением блаженства

Это ДТП? Что грозит, если сбить голубя и уехать

Кадр сближения: «Союз» идёт на стыковку, Олег Артемьев показывает МКС с борта корабля

Пятнадцать миллионов историй: партнёры часто делят один диагноз

Кому сегодня тяжелее всего: исследования о счастье молодых

Эксперт Пироговского университета назвала ключевые продукты для здоровья сердца

Где искать чёрную лисичку: короткий гид для конца лета

Гороскоп для рождённых 5 сентября — ясный ум, быстрые решения и бережная дисциплина

Прощание с Джорджо Армани в Милане: камера прощания 6–7 сентября, похороны — в кругу семьи

Эксперт Пироговского университета предупредил о невидимой опасности в спальне

Гороскоп для рождённых 4 сентября — заземлённая ясность и тёплая требовательность

Когда наступит «Кровавая Луна»: короткий гид по затмению 7 сентября

Как в Млечном Пути появляются «пули»: версия из Хайфы

Врачи назвали кабачок идеальным продуктом для очищения и долголетия

Зеаксантин: жёлтый пигмент, усиливающий противораковый иммунитет

В Москве запустили пассажирский беспилотный трамвай на маршруте № 10

Смены:колько приносит поездка в «Яндекс Такси» и Maxim

US Open: Гай Сасон и Нильс Винк прошли в полуфинал в категории Quad Doubles

Рыбки данио помогли найти кандидаты терапии редкой лимфатической болезни