В Роскачестве назвали худшие марки пельменей
Эксперты говорят, что эти марки лучше обходить стороной
Среди основных опасений покупателей — возможность использования соевого белка вместо мяса, замена говядины и свинины более дешевым мясом птицы, а также наличие перемолотых костей в фарше. Исследование дало ясность по этим вопросам.
Качество мясных пельменей
Согласно ГОСТу 33394-2015, доля мясного фарша в пельменях должна составлять не менее 50%. В ходе исследования было установлено, что три марки — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — превышают этот показатель. Однако стоит отметить, что у «ВкусВилл» выявлены нарушения по микробиологическим показателям.
Частицы костной ткани
Гистологическое исследование показало наличие частиц костной ткани в фарше пельменей пяти торговых марок: «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Это подтверждает опасения потребителей, но проблема не является повсеместной.
Содержание сои
Некоторые производители действительно используют сою в своих пельменях. Соевую муку обнаружили в продукции двух марок, а соевый белок — у четырёх. Это не нарушает стандартов, но не соответствует более строгим требованиям Роскачества. Интересно, что в пельменях марки «Тураково» соя не была указана в составе, что является нарушением.
Динамика качества
По сравнению с 2019 и 2020 годами, качество пельменей улучшилось у марок «Мясновъ» и «Мираторг». В то же время качество продукции таких брендов, как «Атяшево», «Останкинские традиционные» и «Стародворье», осталось на прежнем уровне.
Фото: fermaspb.ru
Redmi Projector 4 Pro умеет больше чем стоит
Компактный проектор с HyperOS, автонастройкой и тихой работой — при цене начал...
Как интеллект в детстве связан с долголетием
Большие геномные базы дают одно и то же направление: часть связи между «школьн...
Седые волосы и защита от рака что говорит наука
Есть версия что поседение — не просто знак возраста а один из способов организ...
Термобельё: когда оно защищает, а когда вредит?
Объясняет эксперт Пироговского университета
Почему одни стареют рано, а другие поздно
Ольга Ткачёва о возрастных изменениях и ранних признаках Альцгеймера
Учёные рассказали, как уменьшить боль в коленях без лекарств
Выяснилось, что ничего неординарного для этого не требуется
Гороскоп для рождённых 21 октября — ясный договор и творческая дисциплина
Число 21→3 про инициативу, совместное творчество и умение собирать части в цел...
Связаны ли микропластик и деменция
Рассказывает эксперт Пироговского университета
«Ростелеком» расширил доступ к технологиям связи VoWiFi и VoLTE
В столичном регионе звонки стали возможны даже там, где покрытие сети недостат...
Пять жизней после одной — история Пэк Се Хи
Ему было 35. Книгу о тихой депрессии читали миллионы, а после его смерти сердц...
Остров Суртс: как жизнь стартует с нуля
Вулканический остров у берегов Исландии родился в 1963‑м прямо из океана и пре...
Карта «Мир» станет единым идентификатором льгот
НСПК предлагает привязать карту к «Госуслугам», чтобы подтверждать право на ск...
«Умная» инъекция за шесть недель сокращает опухоли головы и шеи
Ранние результаты международного исследования: подкожная форма амивантамаба да...
За секс в лифте теперь могут арестовать
Интим в лифте приравняли к нарушению общественного порядка. Закон прост — посл...
Почему нельзя терпеть тазовую боль и как она связана с бесплодием
Рассказывает доктор медицинских наук Сергей Гаврилов
Гороскоп для рождённых 20 октября — союз как искусство и точная мера
Число 20→2 про партнёрство и согласование; Венера и юпитерианский оттенок даты...
Гороскоп с 20 по 26 октября
Для всех знаков зодиака
Когда секс кормит доверие и почему его нехватка рушит пары быстрее измены
Тело помнит прикосновения, мозг строит к ним “мост доверия”, и если мост долго...
Сезонная аллергия и риск суицида
Рост числа самоубийств связан с пыльцой и нарушенным сном у людей с аллергией
Летучие мыши держат курс без магнитного поля
Нейронный компас в мозге работает стабильно на целой островной территории — бе...