Что такое эндокринные разрушители и чем они опасны для человека и природы

В 2002 году Всемирная организация здравоохранения определила эндокринный разрушитель (дизраптор) как вещество или смесь, которые изменяют функции эндокринной системы и вызывают неблагоприятные последствия для здоровья организма, его потомства или популяций. На сегодняшний день известно около 800 химических веществ, способных влиять на работу гормональной системы.

Главные источники эндокринных разрушителей в сельском хозяйстве — пестициды и биоциды, удобрения, ветеринарные препараты, некоторые виды пластиковой тары. Опасные вещества могут попадать в окружающую среду с выбросами предприятий и транспорта, с полигонов ТБО, из сельскохозяйственных отходов, а также при сжигании и утилизации мусора.

Заместитель начальника отдела химико-токсикологических и радиологических испытаний Омского филиала ФГБУ «Центра оценки качества продукции АПК» Дмитрий Сопин пояснил, что диоксины, образующиеся при сжигании отходов, люди получают в основном через загрязнённую пищу. Атразин, один из самых распространённых гербицидов, может проникать в грунтовые воды, создавая риск загрязнения питьевой воды. Свинец, мышьяк и ртуть также действуют как эндокринные разрушители. К ним относятся бисфенол А, фталаты, перхлорат, антипирены, перфторированные химикаты и фосфорорганические пестициды.

Эндокринные разрушители не всегда проявляют себя как токсичные вещества в привычном понимании. Их опасность — в способности влиять на гормональный баланс, что может привести к:

· гормонозависимым онкологическим заболеваниям;
· нарушениям работы щитовидной железы;
· метаболическим расстройствам (ожирение, метаболический синдром, инсулинорезистентность);
· проблемам с репродуктивной системой и другим серьёзным последствиям.

Эндокринные разрушители оказывают серьёзное влияние и на окружающую среду: нарушают репродукцию у животных, накапливаются в пищевых цепях, ухудшают развитие и навигационные способности насекомых. Последствия воздействия могут передаваться следующим поколениям, даже если прямого контакта с химическими веществами у них уже не было.

Основной путь — стремление к нулевому уровню загрязнения. Специалисты Омского филиала ЦОК АПК рекомендуют:

· Тщательно мыть свежие фрукты и овощи со специальным средством или раствором соды, либо срезать кожуру.
· Не нагревать и не хранить горячую пищу в пластиковых контейнерах. Нагрев может приводить к миграции в еду химических веществ. Лучше использовать стеклянную, керамическую или металлическую тару.
· Не оставлять пластиковые бутылки на солнце. Под воздействием высоких температур и ультрафиолета они могут выделять в воду фталаты и бисфенол А.
· Пить фильтрованную воду.
· С осторожностью выбирать косметику и бытовую химию: избегать парабенов, фталатов, триклозана и синтетических отдушек, отдавать предпочтение продукции с сертификатами безопасности.

Выявление эндокринных разрушителей возможно через анализ пищевой продукции, кормов, воды и почвы. В Омском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» безопасность продуктов и кормов проходит всестороннюю оценку. С начала текущего года по состоянию на 9 июня отделом химико-токсикологических и радиологических испытаний проведено более 4,9 тысячи исследований. Все образцы соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза и санитарным нормам.

Фото: Омский филиал ФГБУ «ЦОК АПК»