Шоколад сильно подорожает уже в следующем году

Климатические изменения сказываются на урожае какао-бобов. Их биржевая стоимость за три недели подскочила примерно на 30%.

В последние 14 месяцев биржевые цены на какао устойчиво шли вверх. В мае 2023 года тонна бобов стоила 287,5 тыс. рублей, а в апреле 2024-го котировки доходили до 1,220 млн рублей.

Сейчас в России шоколад и другие кондитерские изделия продаются по старому прейскуранту. Но товарные запасы на российских складах, закупленные по предыдущим котировкам, они вскоре закончатся.

Эксперты говорят, что запасов дешёвого какао и шоколада хватит до конца 2024 года. Если ситуация с поставками не изменится, то после Нового года стоит ожидать повышения цен на шоколадные кондитерские изделия на 30-40%».

Для справки: Крупными поставщиками какао-бобов в Россию все последние годы являлись Эквадор, Турция, Кот-д`Ивуар, Гана, Нигерия.

Фото: Юрий Колыванов