Выбросить ягоду или вымыть если на ней слизень

Представьте: вы срываете с грядки самую большую и ароматную клубнику, и вдруг замечаете на ней скользкий след или даже самого слизня. Рука тянется выбросить ягоду в помойку — и вроде бы логично. Но так ли страшен слизень, как его малюют? Вопрос не праздный, и ответ на него даёт Наталья Миропольская, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической и социальной педиатрии Пироговского университета.

По словам эксперта, слизни действительно живут в условиях повышенной влажности, постоянно контактируют с почвой, разлагающимися растительными остатками и экскрементами животных. Во время передвижения они собирают на поверхность тела и в слизь различные бактерии, грибки и яйца паразитов. Так что да, ягода или овощ, по которому прополз вредитель, теоретически могут быть загрязнены.

Но здесь важно уточнение. Слизень не является переносчиком какой-то одной конкретной инфекции. Он скорее выступает как механический «транспорт» для тех микроорганизмов, которые уже есть в окружающей среде. Если почва на участке чистая, не заражена паразитами и не обрабатывается навозом сомнительного происхождения, то и риск минимален. И наоборот — на грязной грядке даже дождевой червь может стать источником проблем.

Что касается слизи — распространённое мнение о её токсичности или опасности не соответствует действительности. Она выполняет защитную функцию для самого моллюска и не является ядом для человека. Опасность представляет не сама слизь, а возможное микробное загрязнение, которое она может содержать.

Главный вывод эксперта: выбрасывать ягоду только из-за того, что на ней был слизень, — излишняя паника. Но и мыть её надо тщательнее, чем обычно. Достаточно промыть ягоду под проточной водой и дать ей обсохнуть — этого вполне достаточно, чтобы удалить потенциально опасные микроорганизмы. А для тех, кто особенно трепетно относится к чистоте, можно на пару минут замочить ягоды в слабом растворе соды или уксуса, а затем ополоснуть водой.

Так что в следующий раз, увидев слизня на клубнике, не спешите отправлять урожай в мусорное ведро. Просто помойте ягоду — и наслаждайтесь вкусом лета без лишних переживаний.

Фото: agro-market.net